La buona materia prima, da valorizzare

La Nostra Filosofia

Riguardo la cucina di Razmataz, il principio è lo stesso della selezione di vino del territorio. Anche in fatto di cucina selezioniamo con grande cura la materia prima, che è da valorizzare, nel rispetto di questa costruiamo una proposta di piatti vecchi e nuovi.

Oltre alla cucina italiana, proponiamo cucina del mondo, rispettando i canoni di genuinità, non rivisitata né reinterpretata. I piatti che offriamo sono filologicamente accurati, per offrire un viaggio coerente nel gusto.

Cucina per viaggiatori, curiosi e gourmet. Le proposte cambiano anche per garantire la stagionalità dei prodotti, oltre che per offrire piatti sempre nuovi. Curiosare con la giusta apertura tra sensazioni e sapori.